切洋葱不流泪的5个方法，最后一个最有效

准备这些

• 洋葱
• 刀
• 冰箱

具体怎么做

1. 方法一：切之前把洋葱放冰箱冷藏20分钟，低温减少刺激性气体挥发
2. 方法二：刀上沾水，边切边冲水，气体溶于水
3. 方法三：嘴里含一口水，不要咽下去
4. 方法四：点一根蜡烛在旁边，气体会被火焰吸走
5. 方法五：在流动的水下切，最有效但费水

几个实用细节

洋葱根部刺激性最强，最后再切根部。用锋利的刀切，挤压少释放的气体也少。

注意这几点

常见问题

切完洋葱手上有味道怎么去？
用不锈钢勺子在水下搓手，或者用柠檬汁洗手。

洋葱怎么保存不发芽？
放在阴凉通风干燥的地方，不要放冰箱，和土豆分开放。